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Ricette Salentine
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Ricette Salentine

La tradizione culinaria del Salento, raccolta con amore da giovani fuorisede.

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🫒
Antipasti
13 ricette
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Primi Piatti
12 ricette
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Secondi Piatti
16 ricette
🥦
Contorni
18 ricette
🍮
Dolci
3 ricette
🍲
Piatti Unici
4 ricette
🫓
Focacce
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🌸
Ricette di Stagione
5 ricette
Da non perdere

Le ricette più amate

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🍝
Primi Piatti
Ciceri e Tria
Ceci e pasta fresca fritta, il piatto simbolo del Salento.
🍖
Secondi Piatti
Purpette cu lu sucu
Le polpette al sugo della tradizione leccese.
🍮
Dolci
Pasticciotti
Il dolce salentino per eccellenza.
🫓
Antipasti
Pittule
Le frittelle salentine del periodo natalizio.
🥗
Contorni
Fae nette e cicureddhe
Fave bianche e cicorie selvatiche.
🥔
Focacce
Pìtta te petàte
La focaccia rustica di patate.
Tradizioni

Ricette di Stagione

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🐑
Agnello di Pasta di Mandorla
Dolce pasquale
🐟
Pesce di Pasta di Mandorla
Dolce pasquale
🍞
Puddhrica
Pane dolce di Pasqua
🍯
Purceddhruzzi
Dolci natalizi
🥐
Zeppule de San Giuseppe
19 marzo

La nostra storia

Giovani salentini, grande cucina

Siamo un gruppo di ragazzi salentini lontani da casa. Lontani dal mare, dall’aria calda d’estate, dal profumo dell’olio nuovo. Questo sito è il nostro modo di non perdere il filo con le nostre radici.

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