Pasta con la ricotta “scante”

Pasta con la ricotta "scante"

Cottura 30 minuti
Tempo totale 30 minuti
Ingredienti Preparazione

Ingredienti
  

  • 500 g Pasta
  • 1/2 litro Salsa di pomodoro
  • 100 g Ricotta salata
  • 70 g Pecorino grattugiato
  • q.b. Pepe

Preparazione
 

  1. Cuocere la pasta e preparare il sugo di pomodoro.
  2. Stemperare in un piatto la ricotta con un po' del sugo, fino ad ottenere un composto amalgamato.
  3. Condire la pasta col sugo così preparato e servire aggiungendo un po' di pepe, la salsa restante e il pecorino grattugiato.