Fiche fritte (fichi fritti)

Morbidi, succosi e dolcissimi frutti settembrini fritti alla maniera Salentina!!!

Fiche fritte (fichi fritti)

Cottura 5 minuti
Ingredienti Preparazione

Ingredienti
  

  • fichi
  • uova
  • farina
  • vino liquoroso (preferibilmente Porto)
  • olio evo

Preparazione
 

  1. Preparare una pastella in cui aggiungerete 5-6 cucchiai di farina (setacciata) per ogni uovo ed un goccio di Porto.
  2. Immergere i fichi nella pastella a friggere in olio evo bollente per 5 min.