La sarsa te li masculi (la salsa degli uomini)

Solo a chi è duro e puro è destinata questa salsina originaria di Andrano..

La sarsa te li masculi (la salsa degli uomini)

Ingredienti Preparazione

Ingredienti
  

  • 8-10 filetti di acciuga
  • q.b. ricotta forte
  • 1 spicchio aglio
  • 1/2 olio evo, bicchiere
  • q.b. pepe
  • 1/2 peperoncino

Preparazione
 

  1. Scaldare l'olio evo in un pentolino senza farlo friggere e sciogliervi dentro le acciughe.
  2. Aggiungere la ricotta forte sino ad addensare abbastanza la salsa.
  3. Aggiungere pepe, peperoncino tritato e aglio intero.
  4. Consumare come più vi aggrada!!!