Maccarruni cu ll’alici (Maccheroni con le acciughe)

Maccarruni cu ll'alici (Maccheroni con le acciughe)

Cottura 20 minuti
Tempo totale 20 minuti
Ingredienti Preparazione

Ingredienti
  

  • 500 g Maccheroni
  • 15 Pomodorini maturi e polposi
  • 1 etto Olive nere
  • 1 spicchio Aglio
  • 4 Acciughe sott'olio
  • 50 g Pane grattugiato
  • q.b. Olio extra vergine di oliva
  • q.b. Sale

Preparazione
 

  1. Far rosolare in un po' d'olio l'aglio, le acciughe diliscate che si schiacceranno con una forchetta, e le olive nere snocciolate.
  2. Unire i pomodori pelati e privati dei semi e lasciare cuocere per 15 minuti circa a fuoco moderato.
  3. Quando la salsa si sarà ristretta, versarla sulla pasta già cotta, mescolare e aggiungere una spolverata di pan grattato.