Triglie fritte
Ingredienti
Preparazione
- Sventrare e squamare le triglie.
- Infarinarle e immergerle in olio evo sino a completa doratura, avendo cura di rigirarle almeno una volta.
- Salare a piacere.
Triglie fritte
Tra le fritture di pesce una delle più particolari dato l'inconfondibile gusto agrodolce delle triglie. Per la frittura scegliete sempre le più piccole!!