Ricotta fritta

Cosa ci può essere di meglio di una freschissima ricotta al servizio di una gustosissima frittura?

Ricotta fritta

Cottura 5 minuti
Ingredienti Preparazione

Ingredienti
  

  • 400 g ricotta fresca
  • 2 uova
  • q.b. farina
  • q.b. pane grattugiato
  • 1/2 bicchiere olio evo
  • q.b. sale

Preparazione
 

  1. Sbattere le uova con un pizzico di sale.
  2. Tagliare la ricotta a fettine spesse poco meno di un cm e passarle in farina, uovo e pangrattato nell'ordine indicato.
  3. Friggere nell'olio evo già caldo per 5 min.