Cozze al forno (gratinate)

Crude, gratinate, in pepata..ci piacciono le cozze!!!

Cozze al forno (gratinate)

Cottura 12 minuti
Ingredienti Preparazione

Ingredienti
  

  • Cozze (a volontà)
  • 6-7 ciuffi Prezzemolo fresco
  • q.b. Pangrattato
  • 1/2 bicchiere Vino bianco secco
  • 2 spicchi Aglio
  • Olio e.v.o

Preparazione
 

  1. Aprire a crudo le cozze dopo averle pulite accuratamente, avendo cura di lasciarle a mezza valva.
  2. Riporre i molluschi in una teglia inumidita con olio evo, cospargerli uniformemente con un trito di aglio e prezzemolo ed abbondante pangrattato ed innaffiare con un filo di olio evo.
  3. Riporre nel forno preriscaldato a 180° per circa 8 minuti, irrorare con il vino e terminare la cottura utilizzando il forno in modalità grill.