Spunzali gratinati (cipolla porraia)
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- Categoria: Contorni
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I contadini usavano mangiare gli spunzali durante la giornata lavorativa accompagnati da una fetta di pane. Qui ne proponiamo una versione al forno, semplice semplice nel pieno rispetto della tradizione.
Ingredienti:
- spunzali
- sale
- pepe
- pangrattato
- olio evo
Tempo di cottura:
20 min.
Preparazione
- Lavare accuratamente gli spunzali e lessarli.
- Tagliare gli spunzali a metà, disporli in una pirofila unta di olio evo, condire con sale e pepe e ricoprire di pangrattato.
- Infornare a 180° per 15-20 minuti.
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