Trofie con stracciatella e pomodorini secchi
- Dettagli
- Categoria: Primi Piatti
- Visite: 4233
Ricetta non propriamente salentina ma di sicuro effetto per bontà e colori!!!
Ingredienti:
- Trofie (possibilmente caserecce)
- Burrata (fresca)
- Pomodorini secchi
Tempo di preparazione:
10 min.
Preparazione
- Soffriggere in olio evo i pomodorini secchi dopo averli sminuzzati ed aggiungere contemporaneamente la stracciatella, dopo averla estratta dalla burrata.
- Lessare in acqua salata le trofie e condirle con pomodorini e stracciatella.
Servire le trofie accompagnate da un vino preferibilmente rosato.
Radio Pizzica Station
Ascolta Radio Pizzica – Station Salento la prima web radio dedicata alla pizzica ed alla musica popolare salentina in streaming
