Marangiane, cucuzze e pipi fritti (Melanzane, zucchine e peperoni fritti)
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- Categoria: Contorni
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Ingredienti:
- Marangiane (Melanzane, 1 media)
- Cucuzze (Zucchine, 2 medie)
- Pipi (Peperoni, 1 grande)
- Pangrattato (q.b)
- Olio di semi (1l)
- Sale (q.b)
Tempo di preparazione
30 min.
Procedimento:
- Tagliare a cubetti di medie dimensioni le verdure. Le quantità indicate sono per la coppetta nella foto. Se avete molti ospiti non sprecatevi, a tavola Melius abundare quam deficere!!!
- Friggere le verdure separatamente per rispettare i relativi tempi di cottura.
- Mischiare bene le verdure e condire il tutto con abbondante aceto e pangrattato. L'aceto può essere sostituito con il cugino aceto balsamico a gusto dello chef!
Vi posso assicurare ca su bbone e che fanno bene allo spirito! Buon appetito!!!
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