Insalata alla contadina
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Quando semplicità vuol dire bontà!!
Ingredienti:
- Menunceddhra (carosello,1)
- Pomodori (Ramati, 2)
- Cipolla rossa di Tropea
- Peperoni rossi (1)
- Olio evo
- Sale
Tempo di preparazione:
5 min.
Preparazione
- Preparare una concassé di pomodori, menuncheddhra (dopo averla pulita, sbucciata ed averne rimosso i semi) e peperoni (puliti e senza semi).
- Affettare a lamelle sottilissime la cipolla rossa, unire il tutto in una terrina e condire a piacimento.
E adesso godete dei frutti della terra!!
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